ワサビの効いたイカはお酒のお供にピッタリ。サニーレタスを敷いて彩りもきれいに。
<ワサビダレ>
サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、しっかり水気をきる。
＜ワサビダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
イカそうめんが長い場合は、長さを半分に切り、＜ワサビダレ＞を混ぜ合わせる。器にサニーレタスを敷き、イカを盛る。
