お酒で蒸すのがポイントですよ。
水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。
ブロッコリーは小房に分ける。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブロッコリーをサッと炒め、酒を加えて蓋をして1分焼く。
(1)のフライパンに水煮タケノコを加えて炒め合わせ、焼き色がついたらオイスターソースを加えてからめるように炒め、器に盛る。