ヘルシーなところてんは夜食にも良いですね。
ところてんはザルに入れて水洗いし、水気をきる。
ミョウガは粗みじん切りにし、サッと水に放ってザルに上げ、水気をきる。
刻みのり以外の材料を全て混ぜ合わせ、器に盛って刻みのりをのせる。
