<調味料>
小松菜は根元を切り落として、長さ3cmに切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分加熱する。
鶏ささ身は筋を取って開き、耐熱容器に入れて酒を振る。ラップをして電子レンジで1分加熱し、余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。
(1)、(2)、<調味料>の材料を混ぜ合わせる。