<調味料>
<溶き卵>
小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。<調味料>、<溶き卵>の材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、小松菜とチリメンジャコを炒める。
小松菜が少ししんなりしたら<調味料>を加え、水分が少し残っているうちに<溶き卵>を加えて大きく混ぜながら火を通す。