オムレツ

作り方

1. 1

   玉ネギ、ピーマン、ブラックオリーブは粗みじん切りにし、＜卵液＞の材料とよく混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を一気に流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。半熟状態になったらフライパンに蓋をし、弱火で5分焼く。

3. 3

   卵をひっくり返し、弱火で少し焼き色がつく位まで2～3分焼き、食べやすい大きさに切る。