ナスと麩の赤だし
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 87 Kcal
麩がおいしいおだしをたっぷり含んでほっとするおいしさ。
下準備
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ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅5mmの半月切りにする。
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麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
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油揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらナスを加えて1～2分煮る。
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2麩と油揚げを加え、再び煮たったら赤みそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
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