<調味料>
サツマイモは皮付きのままきれいに洗って、ヘタを大きめに切り落とし、1cm幅くらいの輪切りにきって、少し水にさらす。
鍋に<調味料>の材料をすべて加え、(1)のサツマイモを入れて弱火で煮る。煮たってきたら落とし蓋をして、竹串が通るくらいまでやわらかく煮る。
出来れば煮あがったら、そのまま冷めるまで置いておくほうが美味しく出来上がります。