サツマイモのみそ汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 117 Kcal
下準備
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サツマイモは皮ごときれいに洗って、縦4つに切り、1cm厚のイチョウ切りにして水に放つ。
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玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。
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油揚げは熱湯を掛けて油を抜き、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋にだし汁、水切りしたサツマイモ、玉ネギを入れて中火にかけ、サツマイモが柔らかくなるまで、約6～7分煮る。
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2サツマイモが柔らかくなったら、油揚げを加え1～2分煮てみそを溶き入れる。
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3刻みネギを加えて、ひと混ぜして器に注ぎ分ける。
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