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豆腐と玉ネギの合わせみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 76 Kcal
玉ネギの甘みが感じられるみそ汁。豆腐が身体を温めてくれます。
下準備
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豆腐はサッと水洗いして、食べやすい大きさに切る。
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玉ネギは薄切りにする。
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白ネギは長さ1cmに切る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら、玉ネギ、白ネギを加える。しんなりしたら、豆腐を加えて合わせみそを溶き入れ、器に注ぎ分ける。
このレシピのポイント・コツ
・玉ネギは繊維の方向(縦)に切るとシャキッとした食感が少し残ります。繊維を断ち切る方向(横)に切るとしっとり柔らかな食感になります。切り方を変えるだけで違ったみそ汁が楽しめます！
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