白菜のサラダ

下準備

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  白菜は長さ4cmのせん切りにし、冷水に放つ。

• ニンジンは皮をむいてせん切りにし、熱湯にサッと通して水に取り、ザルに上げて白菜と合わせる。

• スライスアーモンドはフライパンで香ばしく乾煎りする。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。