乾燥海藻は、水につけて柔らかくもどす。
ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げる。
プチトマトは水洗いしヘタを取り、水気を切る。
ベーコンは細切りにし、フライパンで空炒りして脂を出し、カリカリにする。
<ドレッシング>を混ぜ合わせる。
器に海藻、ブロッコリー、プチトマト、ベーコンを盛り合わせ、食べる直前に<ドレッシング>を掛ける。