鉄分が豊富なホウレン草の和え物。覚えておくと便利な一品です。
<合わせゴマダレ>
ホウレン草は水洗いし、熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたらしっかり水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。
ボウルで＜合わせゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
＜合わせゴマダレ＞のボウルにホウレン草を加えて和え、器に盛る。
