ズッキーニのショウガじょうゆ和え

作り方

1. 
   1

   小さな鍋にズッキーニを入れ、塩少々をまぶす。分量外の水大さじ1～2を入れ、中火にかける。蓋をしてゆすりながら、柔らかくなるまで蒸し煮にする。

2. 
   2

   (1)をボウルに移し、ショウガとしょうゆを入れ、和える。器に盛る。