<ドレッシング>
レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水洗いして水気をきる。
セロリは筋を引き、食べやすい大きさの薄切りにし、水に放ち水気をきる。
キュウリは両端を切り落として縦縞に皮をむき、薄い輪切りにして水に放ち、水気をきる。
<ドレッシング>をボウルによく混ぜ合わせる。
<ドレッシング>にレタス、セロリ、キュウリを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。