ワサビを効かせるのがポイント。サキイカとキュウリ、クリームチーズの組み合わせが新鮮!?おつまみにも。
サキイカをさらに細かく裂き、キュウリは薄切りにしてボウルに合わせておく。
キュウリが少ししんなりしたら、クリームチーズ、練りワサビを加えて和える。
器に大葉をしいて(2)を盛り、クラッカーを添える。