麩がたっぷり入ったみそ汁。色々な麩を試してみても。
麩、ワカメはそれぞれ水で柔らかくもどし、水気を絞る。ワカメが長い場合は、ザク切りにする。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら麩を加える。みそを溶き入れ、最後にワカメと刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
