和風カプレーゼ

作り方

1. 
   1

   トマトは熱湯に10秒ほど浸してすぐ冷水に入れ、湯むきする。半分に切ってヘタを除き、1cm程度の薄切りにする。

2. 
   2

   クリームチーズは厚さ1cmを目安に、トマトの薄切りと同じ枚数用意する。

3. 
   3

   大葉は軸を取り除き、トマトの薄切りと同じ枚数用意する。

4. 
   4

   皿にトマト、クリームチーズ、大葉を3色になるように並べる。＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせて添える。