トマトとオニオンのサラダ

下準備

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  トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大の乱切りにして冷蔵庫に入れておく。

• 玉ネギはみじん切りにして布巾で包み、流水でもみ洗いしてしっかり水気を絞る。

• ＜フレンチドレッシング＞を作る。ボウルに砂糖、練りからし、塩コショウ、ワインビネガーを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、オリーブ油を少しずつ加えながらもったりするまでよく混ぜ合わせる。