粟餅のサンドイッチ

作り方

1. 
   1

   熱しておいた焼き網に粟餅を並べ、両面に焼き色がついたら熱湯に入れる。

2. 
   2

   粟餅が柔らかくなったら、水気を切って2枚は＜合わせきな粉＞をからめ、残り2枚は＜甘じょうゆ＞をからめておかずのりではさむ。

3. 
   3

   食パンのバターを塗った面を上にして並べ、ゆで小豆を薄く広げ、2の粟餅を2枚ずつ並べ、サンドイッチにしてパンを軽く押さえる。

4. 
   4

   カットして器に盛リ、水洗いしたプチトマトを添える。