イカそうめんの素麺

作り方

1. 
   1

   素麺は袋の指示通りにゆで、流水で粗熱を取って氷水に放ち、しっかり水気をきる。

2. 
   2

   ミョウガは縦半分に切り、さらに縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切ってミョウガと合わせる。

3. 
   3

   イカそうめんに＜調味料＞の材料をからめる。器に素麺を入れて(2)をのせ、さらに中央にイカをのせてミルびき岩塩を振る。