ブロッコリーのゴマ和え

下準備

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  ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は固い皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

• ＜ゴマダレ＞の白ゴマ、黒ゴマはフライパンに合わせて入れて中火にかけ、焦がさないように香ばしく炒る。すり鉢ですり、他の材料と混ぜ合わせる。