栄養満点のドレッシングです。冷やしたらより美味しいサラダです。
<甘酒ドレッシング>
トマトはヘタをくり抜いて熱湯に入れ、皮が破れたらすぐに冷水に取る。皮をむいて水気を拭き取り、ひとくち大に切る。
ボウルで<甘酒ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、トマトを加えて和える。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。