ズッキーニの豚バラ巻き焼き

作り方

1. 
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   ズッキーニはヘタを切り落とし、縦6等分に切る。ズッキーニ1切れの両端を1～2cmを残し、豚肉1枚を斜めに巻いていく。残りも同様に巻く。

2. 
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   フライパンに巻き終わりを下にしてズッキーニを並べ、全体に塩コショウを振る。中火にかけて少し色づくまで2～3分焼き、全体にカリッとするまで焼く。

3. 
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   最後にしょうゆをまわしかけて、全体にからめ、火を止める。器に盛り、マヨネーズと粒マスタードを添える。