イチゴのムース

作り方

1. 
   1

   ＜イチゴムース＞を作る。イチゴはミキサーにかける。ボウルにプレーンヨーグルト、砂糖、練乳を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、ミキサーにかけたイチゴを加え混ぜる。

2. 
   2

   ふやかしたゼラチンを電子レンジで20秒くらい加熱して溶かし(1)のボウルに加えて混ぜ合わせる。ボウルの底を氷水につけながらトロッとしてきたら、器に流して冷蔵庫で冷やし固める。

3. 
   3

   ＜イチゴソース＞を作る。ミキサーに全ての材料を入れて攪拌する。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

4. 
   4

   (2)の器に(3)の＜イチゴソース＞を流し入れ、ミントの葉を飾る。