納豆ナメコ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 104 Kcal
納豆に豆腐にみそ……大豆製品のオンパレードです！
下準備
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ナメコはザルに入れて水洗いし、水気をきる。
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豆腐はナメコ位の大きさに切る。
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大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち水気を絞る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱める。みそを溶き入れてから納豆を加え、菜ばしでほぐしておく。
納豆は小粒タイプを刻まずに加え、だし汁の中で十分にほぐしておくと、大豆の食感も楽しめて、食べやすいですよ！
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2豆腐とナメコを加え、再び煮立つ直前に大葉を加えて火を止め、お椀に注ぎ分ける。
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