キュウリとワカメの酢の物

下準備

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  キュウリは縦縞目に皮をむき、薄い輪切りにして塩少々でもむ。しんなりしたら水洗いして水気を絞っておく。

• 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• ＜合わせ酢＞の甘酢ショウガはせん切りにして、ボウルに他の材料と合わせておく。