スナップエンドウの卵サラダ

下準備

• スナップエンドウはヘタと筋を取る。分量外の塩を入れた熱湯で1～2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。 大きい場合は半分に切る。

• 

  ゆで卵は1cm角に切る。