糸コンのみそ汁

下準備

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  糸コンニャクはザルに上げ、水洗いして食べやすい長さに切り、たっぷりの水と鍋に入れ強火にかけ、煮立ったらザルに上げる。

• 油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

• ミツバは水洗いして根元を切り落とし、3cmの長さに切る。