カリカリ梅の食感が効いていますね。
めかぶは袋の表記通りにもどし、水気をきる。(ヒント)調理時間にめかぶをもどす時間は含まれていません。
キュウリは両端を切り落として長さを3等分し、さらに細切りにする。
カリカリ梅は種を取り除き、ザク切りにする。
ボウルにめかぶ、キュウリ、カリカリ梅を混ぜ合わせ、ゴマ油を加えて和える。器に盛り、ミルびき岩塩をかける。