高菜のひき肉ラップ

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚ひき肉がパラパラになるまでしっかり炒め、高菜の漬物、松の実を加えて炒め合わせ、しょうゆで味を調えて冷ましておく。

2. 
   2

   卵を溶きほぐして4等分に分け、冷めた1を1/4量ずつ加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油大さじ1/2とバター5gを強火で熱し、2を一気に流し入れる。菜ばしを細かく動かし、半熟になったら形を整え、器に取り出す。残り3つも同様に作る。

4. 
   4

   トルティーヤにサンチュ、3をのせ、マヨネーズをかけてくるっと巻いて完成！