麩のみそ汁
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 73 Kcal
下準備
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麩、干しワカメはそれぞれ水で柔らかくもどし、水気を絞る。ワカメが大きい場合はザク切りにする。
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油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、細切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら麩、油揚げを加える。
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2再び煮たったら火を弱め、みそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止める。
このレシピのポイント・コツ
・ネギは水洗いし、小口切りにして水に放ち15分位置き、水気を絞ってタッパーなどに入れ冷蔵庫で保存します。2日に1回くらい水に放ち流水で洗って絞り直し保存すれば1週間くらいは保ちます！
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