最後に入れる天かすのサクサクとした食感がアクセントのみそ汁です。
カマボコは薄切りにする。
ナメコはザルに上げ、サッと水洗いする。
鍋にだし汁を入れ中火にかけ、煮たったらカマボコ、ナメコを加える。
再び煮たったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、天かすを加える。
