レンジナスのマリネ

下準備

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  ナスはヘタを切り落とし、皮を縦じまにピーラーでむく。縦4等分に切って乱切りにし、分量外の塩水に放つ。水気をきってぬれたまま耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで4～6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

• ＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。