プロセスチーズは7~8mmの棒状に3本切る。
豚ロース肉は広げて塩コショウを振り、大葉、プロセスチーズの順にのせ、手前からきっちりと巻く(3本作る)。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱した揚げ油で揚げる。