電子レンジで簡単に作れますよ。マッシュしたジャガイモに生クリームを加えるので、なめらかでコクがあります。
ジャガイモは皮ごときれいに水洗いする。ジャガイモはぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで3分加熱する。上下を返して更に3分加熱し、竹串がスッと刺されば、タオル等で包んで皮をむく。ボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。
熱いジャガイモにバター、牛乳、生クリームを加えて全体に混ぜ合わせ、塩コショウを加える。
器に盛り、粉パプリカを振り掛ける。
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