水っぽくなりがちなモヤシに塩ワカメを入れる事で、ちょうど良いあんばいに。
モヤシはザク切りにして水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。
塩ワカメは水洗いして塩を落とし、ザク切りにして水に放ち、水気を絞る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらモヤシを入れる。
再び煮たったらみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて器に注ぐ。