白菜のさっと漬け

下準備

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  白菜は根元を切り落とし、3cm幅に切り、水洗いする。

• 大根は皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。皮がきれいな場合は、皮ごときれいに洗って薄切りにしてもいいですね。

• ボウルに＜合わせ甘酢＞を合わせる。