玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。
ジャガイモは皮をむき半分に切り、1cm幅の半月切りにし水に放つ。
鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギを入れ強火にかけ、煮立てば火を弱める。
ジャガイモに竹串を刺し、スッと刺さる位柔らかくなれば、みそを溶き入れる。最後に刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。
