クレソンのカルボナーラ

作り方

1. 
   1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、分量外の塩を加え、スパゲティーを表示時間よりやや短くゆでる。

2. 
   2

   熱したフライパンにオリーブ油をひき、ベーコンを炒める。一度火を止め、ゆで上がったスパゲティーとゆで汁少々、＜卵液＞の材料をよく混ぜて加え、全体を和える。

3. 
   3

   再び弱火～中火にかけ、＜卵液＞にほど良く火が入ったらクレソンを加えて火を止める。

4. 
   4

   皿に盛り付け、粗びき黒コショウを振る。