ニンジンをまるごと1本使ったサラダ。ビタミンが豊富で肌にも良いですよ!
<ドレッシング>
ニンジンは皮をむいて長さ4~5cmのせん切りにし、塩をからめる。しんなりしたら、水気を絞る。
ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
<ドレッシング>のボウルにニンジンを入れて和え、サラダ菜をしいた器に盛る。