ナメタケの卵焼き

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵を割りほぐし、瓶入りナメタケ、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   卵焼き器にゴマ油をひき、強火で温める。弱めの強火にし、(1)を1/4量流し入れて広げる。半熟になったら向こうから手前に向かって巻く。

3. 
   3

   卵を向こう側に滑らせ、ゴマ油を薄くひく。残りの卵液を流し入れ、半熟になったら向こうから手前に巻く。同様にもう1度巻く。

4. 
   4

   巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切り、器に盛る。