<衣>
豚肉に分量外の塩コショウをしっかりする。スライスチーズは半分に折る。
豚肉でスライスチーズをはさみ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に<衣>をつけて、170℃に熱した揚げ油で揚げる。
食べやすい大きさに切ってキャベツと共に詰める。