<衣>
<衣>の小麦粉に分量外の水をトロリとするまで加えて混ぜる。
ハンバーグのタネは4等分にして小判形に形を整え、<衣>の小麦粉を通してパン粉をつける。
フライパンに1cm程の揚げ油を入れ、(2)をこんがりおいしそうな揚げ色がつくまで揚げる。サラダ菜、プチトマト、中濃ソースやケチャップを添える。