練りからしで味をしめたヘルシーな一品。
<からしマヨ>
ワカメは食べやすい長さにザク切りにし、水洗いしてしっかり水気をきる。
ニンジンは皮をむき、薄い拍子木切りにして熱湯でサッとゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。
ボウルで<からしマヨ>の材料を混ぜ合わせる。
<からしマヨ>のボウルにワカメ、ニンジンを加えて全体に和え、器に盛る。