キャロットラペ

作り方

1. 1

   ニンジンは皮をむき、スライサーを使ってせん切りにする。＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。レーズンはお湯に漬けておく。

2. 
   2

   熱湯でサッとニンジンをゆでて水気を絞り、合わせた＜ドレッシング＞に水気をきったレーズンと共に和える。

   前日から作っておくとより味がなじみます。レーズン以外にクルミでもOK。