玉ネギがとっても甘い。たくさん食べて血液サラサラに。
玉ネギは6つのくし切りにし、さらに横半分に切る。
ジャガイモは皮をむいて、大きめのひとくち大に切る。
鍋にだし汁、玉ネギ、ジャガイモを入れて中火にかけ、煮たってきたら少し火を弱め、ジャガイモが柔らかくなるまで7~8分煮る。
みそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ入れ、お好みで粉山椒を振る。
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