水煮タケノコは水洗いし、食べやすい大きさに切る。
麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらタケノコ、麩を加える。
白みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止め、ワカメを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
