シナモンバナナ大福

作り方

1. 
   1

   切り餅をサッと水に通し、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで1分加熱する。柔らかくなったらフッ素樹脂加工をしたフライパンに入れる。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
   2

   (1)にバナナをひとくち大にちぎりながら入れ、砂糖、水を加えて火にかける。バナナをつぶすように木ベラで混ぜ、切り餅と一緒に練り混ぜる。

3. 
   3

   なめらかなお餅になったらシナモンパウダーを入れて混ぜ、片栗粉をしいたトレーに取り出す。

4. 
   4

   4等分にし、1/4量のこしあんとクリームチーズをのせて包む。