ショウガ汁がタコの臭みを消してくれます。ヘルシーな副菜です。
<合わせ酢>
ゆでタコ足は分量外の塩水で洗い、ひとくち大の乱切りにする。
キュウリは薄い輪切りにして分量外の塩をからめ、しんなりしたら軽くもみ、サッと水洗いして水気を絞る。
ボウルで<合わせ酢>の材料を混ぜ合わせる。
<合わせ酢>のボウルにゆでタコ足、キュウリを加えて和え、器に盛る。